Vallastadens vårdboende meny

Meny vecka 14

Måndag

• Lunch: Korv Stroganoff med ris och varma grönsaker
• Dessert: Hallonkräm med vispad grädde
• Middag: Ost- och skinkomelett serveras med sallad

Tisdag

• Lunch: Fiskgratäng med citron- och dillsås serveras med potatismos
• Dessert: Fruktsoppa med vaniljglass
• Middag: Potatis- och purjolökssoppa med smörgås

Onsdag

• Lunch: Högrevschili med kokt potatis och gräddfil
• Dessert: Vaniljpannacotta med hallon
• Middag: Fläskpannkaka med lingonsylt

Torsdag

• Lunch: Chili con carne med ris
• Dessert: Hemgjord glass med bär
• Middag: Stekt prinskorv med pressad potatis och rödbetssallad

Fredag

• Lunch: Stekt kycklinginnerfilé med currysås och rostad potatis
• Dessert: Persikohalvor med lättvispad grädde
• Middag: Bacon- och broccoligratäng med ris

Lördag

• Lunch: Kotlettrad med bearnaisesås och kokt potatis
• Dessert: Fruktcocktail med vispad grädde
• Middag: Gravad lax med hovmästarsås och kokt potatis

Söndag

• Lunch: Isterband med stuvad potatis och rödbetor
• Dessert: Vaniljglass med chokladsås
• Middag: Pasta med svampsås serveras med sallad

Vecka 15

Måndag

• Lunch: Pasta med ost- och skinksås serveras med sallad
• Dessert: Nyponsoppa med glass
• Middag: Grönsaksgratäng med färskost, serveras med potatis

Tisdag

• Lunch: Köttfärslimpa med gräddsås, lingon och kokt potatis
• Dessert: Vaniljpannacotta med marinerat äpple
• Middag: Kycklingprinskorv med pepparrotskräm och rostad potatis

Onsdag

• Lunch: Fiskgratäng med heta räkor, serveras med potatismos
• Dessert: Bakad choklad med vispad grädde
• Middag: Jordärtskocksoppa med ostsmörgås

Torsdag

• Lunch: Ungersk gulasch med gräddfil och kokt potatis
• Dessert: Lingonkokta päron med lättvispad grädde
• Middag: Kockens val

Fredag

• Lunch: Wallenbergare på kalvfärs, serveras med potatismos och skirat smör
• Dessert: Ostkaka med vispad grädde och hallonsylt
• Middag: Ugnsbakad lax med örtsås och kokt potatis

Lördag

• Lunch: Fläskfilè med potatisgratäng och pepparsås
• Dessert: Fruktcocktail med vispad grädde
• Middag: Tacopaj med sallad och gräddfil

Söndag

• Lunch: Stekt fläsk med löksås, kokt potatis och lingonsylt
• Dessert: Vaniljglass med chokladsås
• Middag: Flatrökt skinka med potatissallad

Vecka 16

Måndag

• Lunch: Pasta Carbonara serveras med sallad
• Dessert: Mangobitar med vispad grädde
• Middag: Varm tonfisksmörgås med sallad

Tisdag

• Lunch: Kycklinginnerfilé med currysås och rostad potatis
• Dessert: Jordgubbskräm med lättvispad grädde
• Middag: Kockens val

Onsdag

• Lunch: Stekt fisk med äggsås och kokt potatis
• Dessert: Chokladmousse med vispad grädde
• Middag: Blomkålssoppa med ostsmörgås

Torsdag

• Lunch: Kalops på hjortkött, serveras med rödbetor och kokt potatis
• Dessert: Ostkaka med vispad grädde och sylt
• Middag: Ugnsbakad falukorv med potatismos, senap och ketchup

Fredag

• Lunch: Chili sin carne med crème fraiche och ris
• Dessert: Vaniljpannacotta med saffran och mandarin
• Middag: Kallrökt lax med pepparrotskräm och kokt potatis

Lördag

• Lunch: Kåldolmar med gräddsås, lingon och kokt potatis
• Dessert: Fruktcocktail med vispad grädde
• Middag: Moussaka med sallad

Söndag

• Lunch: Söndagsstek med äppelmos, gräddsås och kokt potatis
• Dessert: Vaniljglass med chokladsås
• Middag: Fläskpannkaka med lingonsylt

Till varje måltid serveras sallad. Alternativrätt erbjuds dagligen - fråga personalen!